鸡蛋灌饼、煎饼果子、手抓饼、烤冷面基本上都可以用这个扒炉来完成。除了煎饼果子稍微要用一个专用的鏊子来做，其他的都可以一次性搞定。
但是如果把这几个分开单独卖一种估计不好卖，压力会比较大。因为它们三个、四个的配菜差不多都是一样的，像热狗、鸡柳、鸡排、香肠、生菜，包括一些咸菜都是通用的。所以卖一个也是卖，卖三个也是卖。
这个大姐也是卖了好久了，生意还可以。不过看人家这个手法，动作还是很熟练的，没有几年的功夫也练不出来。当然了，味道也是不错的，不然人家也做不了这么久。如果想摆摊卖这个的还是要多考虑一下，因为这个要戴手套操作，而且比较烫，真的烫手。
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