香粳米是糯米吗,粳米与普通糯米的区别

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-04-01 11:06:51

导读:最近有几位粉丝给我说:他们当地超市卖的糯米正在做活动,只要3.49元1斤,相比较杂粮店4.5元1斤的糯米,整整便宜1块多呢,但是感觉价格的差距有一点大,是不是超市卖的糯米掺假了?其实价格便宜不一定是掺假了,而卖的贵也不一定好!比如我在买糯米时,遇到了这4种糯米我扭头就走,而一些杂粮店的老板总会说:我是真正卖糯米的行家呢。所以接下来胡师傅就把正确买糯米的技巧分享给大家。

香粳米是糯米吗,粳米与普通糯米的区别(1)

​第一种:糯米中掺杂粳米

香粳米是糯米吗,粳米与普通糯米的区别(2)

新鲜糯米的颜色是奶白色,售价一般在4元,而粳米的颜色是透明色,售价一般在2.5元。很多商家为了多赚钱,就放少许的粳米到糯米中,所以大家买糯米时,一定要检查一下糯米中是否含有较多透明色的米粒。比如上述图片的糯米就是掺杂了粳米。

第二:糯米颗粒大小不均

香粳米是糯米吗,粳米与普通糯米的区别(3)

正常情况下,糯米颗粒的大小颗颗都是非常均匀的,如果您买糯米时,看到糯米颗粒大小不均匀,请不要买这种糯米,因为这种糯米生长的环境比较差,导致糯米营养不良。这种糯米煮熟后吃着不仅不香,而且还不糯呢。如上图,就是糯米大小均匀的糯米。

第三种:糯米的色泽比较黄

香粳米是糯米吗,粳米与普通糯米的区别(4)

买糯米时,需要看一下糯米的成色,一般新鲜的糯米都是奶白色的,如果糯米颜色发黄或发黑,这种糯米要么是陈年糯米要么就是走潮糯米。反正颜色不是奶白色的糯米,大家都不要,不仅难吃,而且蒸熟后还会有异味。如上图,就是值得购买的奶白色糯米

第四种:糯米闻着没有香味

香粳米是糯米吗,粳米与普通糯米的区别(5)

新鲜的糯米是有淡淡的清香味,如果您买的糯米闻着一点都不香,甚至还有少许的霉味,这种糯米千万不要买,肯定不新鲜。如果大家买的糯米吃不完,接下来我教大家一种保存糯米的方法,保证半年内都不发霉不长虫。

【保存糯米的方法】:首先将糯米放入到罐子中,然后在罐子中撒上几颗花椒,接着将罐子密封住,用这个方法保存糯米,能使糯米半年内都不发霉不长虫。因为花椒含有大量的花椒油,花椒油具有*菌去异的作用,从而防止虫卵滋生。

香粳米是糯米吗,粳米与普通糯米的区别(6)

买糯米时,遇到这4种糯米我扭头就走,老板说:这人是真正的行家。大家以后买糯米时,如果遇到了糯米中掺杂粳米、糯米颗粒大小不均、糯米的色泽比较黄、糯米闻着没有香味这4种糯米卖的再便宜不要买,反之,就多买一点!今天胡师傅分享给大家买糯米的技巧就到这里了,招待不周,请大家多多担待,萍水相逢,咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞,咱们会更有缘分的在老地方相见!

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