小白友好，不用菜刀，不怕切手 材料简单，成品惊艳 味道霸气，肉感素菜。 减脂必备
By Meow33
用料
- 杏鲍菇 2个
- 金针菇 80克
- 茶树菇 100克
- 香菇 4朵
- 蟹味菇 80g
- 盐 2克
- 黑胡椒 4克
- 小米椒 1个
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 醋 0.5勺
- 辣椒粉 0.5勺
- 花生米 随意
做法步骤
1、各种蘑菇，不限于我菜谱中的，喜欢啥用啥。 原则是自带香气的菇类总量控制≤30%即可。 不然会有点抢味。
2、清洗蘑菇。按照自己想要的样子掰碎。 （我这里为了成品好看，杏鲍菇和茶树菇还有香菇略微切了一下。要不是为了参赛，我就是手撕^ω^） PS菇类少接触铁器能最大限度的还原鲜度，参考松茸处理。
