3、温馨提示:杏鲍菇这种比较大块的,容易出水的处理后尽量单独放一堆,炒的时候好操作。(觉得碎碎念的还有怕麻烦的可以跳过这一步 〇_o )
4、放一点点橄榄油(最好用不粘锅,原因后述) ps这一步忘拍照了竟然。金主爸爸,我错了。 橄榄油能最大限度的调出蘑菇的香味,肉质感就靠这一步啦(金主爸爸,看到我的求生欲!) 油温热以后放入自带香气的蘑菇先煸炒 温馨提示2:橄榄油不要热的太过头,温温就好。
5、飘出香气以后加入杏鲍菇(前面让你们单独放了的哈) 没有这一步操作的把余下的蘑菇全倒进来!
6、锅里微微出水后加入黑胡椒,可以胆大一点,多磨几圈。