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2、然后把平底锅中火加热，热锅后放入一个饼皮开始烙，待饼皮表面鼓起一些小气泡时翻面烙另一面，同样饼皮表面鼓起小气泡时盛出装盘即可；
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3、最后把烙好所有的饼皮，用饼皮卷起所有喜欢的食材就可以上桌开吃啦~
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酥脆味美，香气扑鼻的墨西哥卷饼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、饧发的过程很重要，利用酵母的作用，可以使饼皮松软有嚼劲；
2、卷到饼里的所有食材一定是熟的或可直接食用，如果喜欢酱料，可以自己调制一酱汁浇在里面，口感更加浓郁；
3、尽量擀圆整，如果擀不圆，可以利用汤锅的锅盖或者碗盘的边沿压出圆形。
