墨西哥现卖卷饼的做法,怎么做墨西哥卷饼皮薄又好吃

2.不需排气，搓成长条，分成6个小剂子，滚圆压成小饼，醒发20分钟。

3.撒干粉，将圆饼擀成8寸左右的薄饼，和平时在外面吃的卷饼大小差不多。

4.取不粘锅，中火烧热，放入饼皮，半分钟左右会有小气泡鼓起，快速翻面，10几秒就可以出锅了。