牛肉水煎包：睡前揉了块发面，绞好的牛肉馅和蚝油、生抽酱油、盐、白糖、葱姜料酒、姜粉一起拌成肉馅，放到冰箱里冷藏着。早上起来在牛肉馅里加了些切好的黄瓜碎一起拌成馅，发好的面团撒上干粉分成小面团，擀成包子皮，包了十来个小包子。平底锅烧热放食用油，把包子摆在锅里煎1分钟，用200g清水拌上约8g的面粉混合成面粉水，倒进平底锅里，盖上锅盖，大火烧开，中小火煮熟包子，约10分钟，水量减少，包子熟透，再打开锅盖，煎至底部焦黄，做好的水煎包外焦里嫩，当早餐主食棒棒哒。
奶香玉米汁：一根新鲜的甜玉米切出玉米粒，和纯牛奶、清水一起放到破壁料理机里，启动“玉米汁”模式，做成香浓可口的玉米汁；
黄瓜拌花生：黄瓜去皮拍扁切小段，和五香花生米一起放到碗里，加上生抽酱油、香油、香醋、盐一起调拌均匀即可；简单快手，清爽开胃，当个早餐小菜挺好的。
煮鸡蛋一人一个，还有买来的仙豆糕，也来凑一起尝尝鲜。
米糊：这个做法很简单，把小半碗大米淘洗干净后放到破壁料理机里，加上适量的清水，启动“米糊”功能制作成米糊，倒出来放温就可以食用，小宝宝也可以当辅食，咸鸭蛋是我喝白米糊的标配。；
蒸鸡蛋羹：这个是给孩子们准备的，4个土鸡蛋加200g热水搅拌均匀，过滤到两个炖盅里，盖上盖子一起进蒸箱蒸18分钟，焖5分钟出锅，孩子们喜欢在鸡蛋羹里放上放肉松，拍照的时候还没有放；也可以淋上香油和生抽酱油；
糊塌子：就是我们说的西葫芦饼，把西葫芦切细丝，加鸡蛋、面粉、清水、盐一起搅拌成面糊，平底锅烧热放油，舀一勺西葫芦面糊放进锅里摊成饼状，两面煎熟即可，简单易做的快手早餐饼，营养还挺不错的，又香又软，很好吃。
蒸贝贝南瓜：这个更简单了，把贝贝南瓜洗净后切成小块，上锅蒸熟就可以了，香甜粉糯，我家常吃。
西兰花胡萝卜燕麦粥：先把糯米和燕麦洗净后放到锅里，加上适量的清水熬煮成粥，再把胡萝卜和焯过的西兰花切碎放进粥里稍微煮一会儿，我喜欢原味的，我家二宝喜欢放点肉松拌着吃；
烤馒头片：馒头切成片，刷一层油，再抹上适量的盐，放到烤箱里，烤至两面焦黄即可；
煎鸡蛋和香肠；平底锅烧热后放食用油，打上鸡蛋，均匀的撒上盐，两面煎熟后取出装盘，再用余油煎香肠，香肠本身就是熟食，稍微煎一煎即可出锅。
没有新鲜水果，可以搭配一点蔓越莓干，酸甜适口营养好。
玉米面红豆卷：用80g玉米面、200g全麦面粉、3g酵母粉、150g清水混合成柔软的面团，揉均匀后成8个等个小面团，揉圆后擀成厚一点的圆饼，包上煮熟的红豆，包成包子的样子，再用擀面杖擀开成长条状，卷起来，放到烤箱里40度发酵30分钟，再放到电蒸箱里蒸18分钟，蒸好以后焖3分钟，早餐主食就做好了，香软营养好吃健康。
红枣山药粥：蒸馒头的同时另起一锅煮粥，先放燕麦、糯米、三色藜麦，清洗干净后加上水，熬煮成粥，再把去皮切小块的山药、去核的红枣放到锅里煮熟即可，早餐来一碗，营养足足的；
咸鸭蛋：是婆婆从老家带来的，有些路上挤破了，要尽快消化掉，个个流油，很好吃！
蚝油生菜：生菜洗净后掰小块，炒锅上火烧热，放食用油，把生菜放进去翻炒断生，加蚝油翻炒均匀就可以出锅了。
搭配上流油的咸鸭蛋和蒸熟的糯玉米，一顿丰富的早餐开动了！
以上就是我家这一周的早餐食谱，您觉得我家的早餐做的怎么样呢？如果您也喜欢做早餐，欢迎留言晒图，一起聊聊做早餐的那些乐趣吧。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
