天然油脂为什么属于混合物,油脂属于天然高分子吗

有机化学知识点归纳(二)一、有机物的结构与性质

1、官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。

2、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质

(1)烷烃

A) 官能团：无；通式：C_nH_{2n 2}；代表物：CH₄

B)结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。

C) 化学性质：

①取代反应（与卤素单质、在光照条件下）

……。

②燃烧

③热裂解