正宗黯然销魂饭的做法,销魂饭的做法和配料

2.秘制酱油：油锅烧热，煸香洋葱和小葱，

加入生抽、老抽、白糖、清水，熬至酱汁浓稠即可。

3.腌好的肉放入油锅中，

煎至表面微焦后倒入1碗清水，盖上锅盖，

中小火焖12~ 15分钟左右，汁收的差不多即可，

火不能太大，不然容易焦，中途注意翻面。

4.叉烧肉斜切成片，

米饭放上煎好的荷包蛋和焯过水的菜心，

再码上叉烧肉，淋上蜜汁酱油就可以享用啦。

5.成品。