东直门内大街早年是不是有过鬼市已不好考证，真正令其名声鹊起的是20世纪80年代末在这条街上率先出现的24小时餐厅。那时京城很少有通宵营业的餐馆，也算是开了风气之先，于是人气大增，非常热闹。于是人们沿用旧时夜晚做生意的鬼市之意，取名“鬼街”。鬼街通过市民口口相传，开始小有名气。
于是就确定了下来簋街的名字，后来还在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜雕像，于是就有了现在这个有名的“簋街”。2000年国庆节前夕，簋街改名后第一次开街。为此特意制作了一个青铜标志，矗立在街道最东端的东直门立交桥桥头，正好是昔日东直门城门旧址的位置。
最初的标志并不是“簋”，而是一尊青铜“爵”。爵与簋不同，是古代饮酒的酒器，一般都是三足而立。2008年，北京房山琉璃河出土了一尊西周时期的青铜伯簋，人们这才把立错了的爵撤下来，按照出土的伯簋仿制了一尊。这年8月1日，矗立在东直门立交桥西侧8年之久的青铜爵被撤下，取而代之的是一尊青铜伯簋，直到今天。青铜伯簋雕塑宽3.2米，高3.8米，红色大理石底座上刻有著名书法家苏士澍先生题写的篆书“伯簋”二字。
除了美食和历史文化，簋街还有着浓厚的生活气息。在夜晚的灯光下，簋街的街头巷尾弥漫着各种香味。有来自湖南的麻辣烫，还有来自内蒙古的烤肉串。这些美食不仅满足了食客们的味蕾需求，也展现了我国不同地域的饮食文化。此外，在簋街上还可以看到各种手工艺品店、特色小吃摊、古玩店等。这些店铺为这条古老的街道增添了更多的文化色彩和生活气息。在这里购物、品尝美食、感受文化氛围，无疑是一种难得的体验。
