“姜饼”的单词叫 gingerbread，它是一个合成词。虽然该词里面有bread（面包），但跟松软的面包没啥关系。姜饼经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。
在欧洲中世纪十字军东征（Crusade）的时候，“姜（ginger）”是一种名贵的香料，做到小糕点、小饼干里去，既能增加风味，又有驱寒的功效。但当时的人们只舍得在圣诞节这样重要的节庆中使用。久而久之，姜饼便成了与圣诞节挂钩的点心。
在被赋予了节日的含义之后，姜饼便被有创意的人们做成了各式各样的的形状，其中“姜饼屋（Gingerbread House）”深受欢迎。
圣诞用语
X-mas
X-mas 实际上是 Christmas 的缩写，X 是 Christ的谐音，Xmas 要比Christmas更简洁。（上面我们也提到了为什么圣诞快乐是“Merry Christmas”）因此，在一些须要节省篇幅的地方，X-mas 比 Christmas 更有优势。
还有一个说法，耶稣教的人认为X-mas中的X出自Christ的希腊语对应词的首字母--X，这就使得一些人认为这里的X象征十字架。注意哦，Xmas是非正规用语，在正式场合，还是应该写成 Christmas。
We wish you a merry Christmas.
Don't forget to hang up the sock!
我们祝你圣诞快乐，别忘了挂上袜子哦！
