在过去，人们轻易吃不上一顿好的，所以吃桌过后桌子上几乎没剩下什么东西了。而如今到最后几乎每个桌子上都会剩下许多没吃完的菜，有的甚至整盘都没动过。这就衍生出“打包”一说。
刚开始是酒店提供打包的袋子，到后来发展到食客去之前就自带袋子，还有的地方最初是只把没吃完的打包，到后来发展到才上来还没等人家动筷就争抢着往袋子里装，弄得满桌的吃客不说吧实在是看不下去，说吧相互间都认识哪好意思张口。曾有好事者将这种现象拍成搞笑段子发到网上，获得了无数的赞。
吃桌喝酒猜拳行令是必不可少的。俩人手握在一起“亲亲”、“再亲亲”，之后“四季财”、“五魁首”、“六六顺”、“八匹马”……喊起来。
第一个输了，赢的一方大度地说：“这个不算，再来！”第二次原来输的一方赢了，同样大度地说：“这也不算，扔了！”随后正式开始切磋。也有不猜枚，用筷子敲杠子、虫的，也有压指头的、搦宝猜单双的等等不一而足。
笔者对猜拳行令不太精通，偶尔与人对战常常输多赢少，再加之酒量也不行，十之八九败醉而终。
在过去，吃桌喝酒时间拉得很长，尤其是男客，有时候喝到下午天擦黑了还不走人，弄得待客的主家苦没法，只得硬着头皮陪着。好在到那个时候菜不菜的也无所谓了，只要有酒就行。那时喝的酒大都是两块钱一瓶的简装宝丰酒，俗称“大象驮小象”。
酒喝多了闹事是当时农村吃桌的一大不好的特色，但这终归是醉酒后的行为，随后在大家的劝解下偃旗息鼓。较之以往，如今吃桌之风文明多了，且不说不见了酒后滋事的现象，就连酒桌上猜拳行令的也不多见了，取而代之的是相互举杯，礼尚往来，不劝酒，不逼酒，想喝就喝，能者多劳。
吃桌还有个环节就是抹花脸。抹花脸只发生在结婚宴和满月宴上，被抹脸者大都是新娘的公公婆婆，刚做爷爷奶奶的长辈。
抹脸的颜料是人们事先备好的，过去大都是用锅底灰、煤灰，后来用鞋油或者画画的颜料。
当然被抹脸者大都是不太情愿的，于是，大家就趁其不备从后面偷偷抹，或者几个人配合强行控制住再抹。抹了之后，主人就会习惯用手擦，结果越擦越花，惹得众人捧腹大笑，从而达到了预期效果。
抹脸的风俗本身就是为了搞笑，活跃气氛，所以一般主人是主动配合，反正就这样了，爱咋咋地，随便抹吧。
笔者儿子结婚时，爱人的表姐带着备好的颜料给我和爱人抹的脸，我俩自然主动配合，省的被别人乱涂乱抹。结果我被抹成了小丑形象，头上扎了个小辫，脑门上还用黑色颜料写着“公公”二字。爱人脸上也被涂抹得五颜六色的，脑门上用红色颜料写着“婆婆”二字。这个形象一直保持到宴席结束才洗去。
吃桌，作为一种传统风俗，从过去到当下，在中原大地一直延续着，成为中华民俗领域里一道亮丽的风景。
下图：儿子结婚时，本文作者与爱人的脸上被涂抹得五颜六色。
【作者简介】武国珍，喜爱文学但缺乏钻研，爱好写作但谈不上擅长，常有小作见诸于媒体却难成气候，亦有文章获过奖但不值一提。不求成名，只为那份热爱，所以还要一直写下去，生命不息，笔耕不辍。现跻身于许昌市建安区蒋李集镇邮政所。
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