黄瓜拌海蜇头的家常做法,海蜇头凉拌黄瓜做法教程

所需材料：

1. 海蜇头：适量；

2. 黄瓜：1根；

3. 适量的葱姜蒜、辣椒、香菜等调料；

4. 适量的醋、盐、酱油和白糖。

做法：

1. 将海蜇头清洗干净，放入滚水中焯水至变色，捞出备用；

2. 将黄瓜洗净，去皮切成细条，放入盐水中泡制10分钟左右，去除苦味，然后捞出沥干水备用；

3. 将焯好水的海蜇头切成条状，放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、醋、酱油、白糖、香油和辣椒粉，拌匀腌制10分钟；

4. 将腌制好的海蜇条和黄瓜条混合拌匀，放入盘中，撒上适量的香菜即可食用。