材料
用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
做法
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
食材用料
菠菜200克，盐一小勺，蒜两瓣，鸡精一小勺，生抽一小勺，食用油适量
做法步骤：
1，菠菜洗净备用
2，菠菜放在炒板上备用
3，锅烧热，放入食用油，爆香蒜末
4，添汤大火烧开
5，烧开的汤
6，菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用
7，放入切好的菠菜煮开
8，加入生抽，盐
9，鸡精即可以
