1· 准备好切面
2· 把肉和火腿肠，葱段，姜块切丝
3· 青椒和小米椒切丝，香菜切末
4· 碗中放入醋，海鲜酱油，红烧酱油，蚝油，白糖，盐，味精调匀
5· 面煮七成熟
6· 凉水过凉
7· 锅中放油加入廋肉丝，火腿丝，葱丝，姜丝翻炒，炒到肉断生
8· 加面翻炒
9· 加入调料碗里的酱汁炒匀
10· 出锅时加青椒丝和香菜末
11· 装盘，色香味俱全的鱼香炒面就好了
鱼香炒面是一道美味的中式面食，下面是一种家常做法，供你参考：
材料：
- 面条：根据个人食量适量
- 火腿肠：适量
- 葱段：适量
- 姜块：适量
- 青椒和小米椒：适量
- 香菜：适量
调料：
- 醋：适量
- 海鲜酱油：适量
- 红烧酱油：适量
- 蚝油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
步骤：
1. 准备好切面，可以根据个人喜好选择面条的种类。
2. 将火腿肠、葱段、姜块切丝，青椒和小米椒切丝，香菜切末。
3. 在一个碗中放入醋、海鲜酱油、红烧酱油、蚝油、白糖、盐、味精，调匀成酱汁备用。
4. 将面煮至七成熟，然后用凉水过凉，沥干备用。
5. 在锅中放油，加入切好的火腿肠丝、葱丝、姜丝翻炒，炒至肉断生。
6. 加入面条翻炒均匀。
7. 倒入调好的酱汁，继续炒匀。
8. 最后加入青椒丝和香菜末，炒匀即可。
这样做出来的鱼香炒面口感鲜美，香气四溢。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣椒的数量。希望你能成功制作出美味的鱼香炒面！
