蒸花卷怎么做,冰箱冷藏发面放一晚上

蒸花卷可以两种蒸法，一种是发面一种是实面，发面是用酵母把面粉发好再蒸，一种是直接和面蒸。两种蒸法都一样，把面活好赶成饼上面撒上盐油葱花和五香粉把饼卷起卷好，用刀剁开就好了

500克面，5克酵母，少许白糖和盐。温水把所有食材混合合成面团。盖个盖子等待发酵。

面发后，擀成大片，放油，卷成卷，用刀切开，上锅蒸20分钟即可。