还是芹菜更好吃，因为芹菜的味道更偏大一些，与猪肉、羊肉、牛肉都很搭。而西芹的芹菜味道会小一些，吃起来不那么爽口，所以最好是用芹菜包馅。
芹菜好吃。
原料：猪肉、芹菜、饺子皮、小葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、准备辅料。
第3步、猪肉洗干净切成片，再切成小块剁成肉泥。
第4步、剁好的肉馅放一大碗里。
第5步、小芹菜洗干净切成小丁放大碗里。
第6步、小葱切成葱花，生姜切末也放进大碗里。
第7步、里面加盐，十三香，鸡精，白糖和胡椒粉，锅中烧油，油冒烟淋在上面。
第8步、里面加生抽，芝麻油，老抽和蚝油顺着一个搅拌均匀。
第9步、饺子馅拌好了。
第10步、取一张饺子皮，将肉馅放在上面。
第11步、用手捏紧，一个饺子就包好了。
第12步、饺子全部包完。
第13步、锅中烧水，水开里面加少许盐，将饺子下进去
第14步、水开再加两次水。
第15步、一个一个像个小元宝，鲜香味美。
第16步、赶紧尝一个，好吃。
