一、用料:牛肉丸、海带适量、嫩豆腐1块、盐适量、白胡椒粉1-2勺
二、做法步骤:
步骤 1、海带，用水泡十分钟，然后洗干净，太长的切短了一点
步骤 2、锅里加冷水加牛肉丸，大火煮开
步骤 3、加海带再煮一会儿，大概五分钟
步骤 4、加豆腐煮熟，加盐加白胡椒粉调味即可。
1 最正宗的做法是将豆腐打碎，加入剁碎的猪肉和调料，搅拌均匀制成丸子，然后放入开水中焯烫，最后倒入汤中煮熟即可。
2 这种方法是历史最悠久、最传统的煮法，可以让豆腐丸子口感更加细腻，汤汁更加浓郁。
因为豆腐丸子的制作过程较为考究，需要选用好的豆腐、肉馅和调料，所以制作时间会比较长。
3 如果想要让豆腐丸子味道更加丰富，可以在汤中加入一些葱姜和其他调料，增加口感和香味。
此外，烹饪豆腐丸子时需要掌握好火候和时间，煮熟但不可过火，这样才能保证豆腐丸子汤的最佳口感和美味程度。
