用料：豆腐一块，西葫芦一只，肉馅250克，鸡蛋一个，姜，洋葱，白胡椒粉，盐各适量
步骤：
1、豆腐，西葫芦切好备用。
2、洋葱，姜末放入肉馅碗中加盐，白胡椒粉后拌匀。
3、拌匀后加鸡蛋拌匀。
4、砂锅加水大火开后下入丸子待丸子浮上来转小火。
5、再加入豆腐，西葫芦开锅后放盐即可出锅。
用料:鱼丸500克，豆腐200克
辅料:香菜30克，食盐10克，水适量，
烹饪步骤:
步骤1.鱼丸稍微冲一下水洗净，然后把水沥干
步骤2.香菜洗净，择成小段
步骤3.豆腐切方块
步骤4.锅内水开后，放入香菜和豆腐
步骤5.然后放入鱼丸
步骤6.待汤开后，再加入葱和盐，搅拌均匀即可
