1、原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料：盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
2、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。
3、然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
蒜蓉油麦菜是大家都爱吃的一道家常菜。具体正确方法如下：
主材：油麦菜
辅料：蒜蓉50克，盐、白糖、蚝油、生抽适量
1.油麦菜250--300克洗净后控水，锅里烧沸水，放入油麦菜焯水30秒快速捞出，冲凉后攥干水摆盘
2.蒜蓉放在油麦菜上，热锅烧油浇入蒜蓉上面，再浇入盐、白糖、蚝油、生抽加适量凉开水兑成的汁就大功告成了。
大家快来试一下这道简单好吃的家常菜吧
