用料：油麦菜1棵、蒜头5瓣、干辣椒2个、蚝油适量、食盐适量、食用油适量
步骤：1.准备食材，超级简单有木有哈
2.油麦菜摘掉老叶，一叶一叶逐一洗净，切成段备用
3.蒜头切蒜末，辣椒剪段备用
4.拿个碗，加入少许食盐，一勺蚝油，少许清水，制成料汁备用
5.取一锅烧开水加入少许食用油及食盐，把切段的油麦菜下入焯熟，捞出控干水备用
6.热锅加少许食用油烧热，把蒜末和辣椒段倒入爆香
7.闻到蒜香味后，把调制好的料汁倒进去煮开
8.把煮好的酱汁倒在焯熟的油麦菜上
准备好油麦菜300克
还有调料：色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮的）20克
做法步骤：1. 油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段
2. 油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火
3. 放入蒜末，起锅装盘
