白萝卜子母汤是一道营养丰富的温补汤品,特别适合冬季食用。以下是白萝卜子母汤的做法:
材料:
* 白萝卜:500克
* 胡萝卜:1根
* 猪骨:500克
* 鸡骨:500克
* 盐:适量
* 水:适量
步骤:
1. 将白萝卜和胡萝卜去皮,切成大块。
2. 将猪骨和鸡骨放入开水中焯水,去除血水和杂质。
3. 将焯水后的猪骨和鸡骨放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1小时,熬制骨头汤。
4. 将熬好的骨头汤倒入锅中,加入白萝卜和胡萝卜块,继续煮20分钟至白萝卜和胡萝卜变软。
5. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
白萝卜子母汤口感清甜,具有润肺、化痰、止咳等功效,特别适合冬季食用。在熬制过程中可以根据个人口味适当调整食材用量和调味品用量。
拳头母
2个
萝卜
半根
葱花少许食盐少许鸡精少许
准备材料,萝卜切丝,拳头母切片
热油后下萝卜丝清炒
萝卜丝炒软后下拳头母翻炒
下清水煮,我是习惯用开水煮
煮开后下食盐和鸡精调味
最后下葱花
汤成咯