红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
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把红薯粉用清水浸泡1小时。
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把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
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起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
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放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
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放入青豆炒熟。
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加入清水烧开，小火煮5分钟。
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放入泡好的红薯粉烧开。
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盛入碗中。
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锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
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将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
主料
白(青)萝卜100克，猪油40克，白面粉15克，虾米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精盐、料酒各少许。
做法
1.将萝卜去皮切成细丝，过开水略氽捞出备用;虾米开水泡软;香菜洗净切碎。
2.瓢上火加入猪油，烧至五成热时，投入面粉略炒
3.随后加高汤300克，再加萝卜丝、虾米、姜末投入锅内
4.再加入胡椒粉、精盐、味精、料酒，烧开后撒入香菜末，倒入小碗中即成。
