用料：鳕鱼1条，豆腐1块
调料：葱1根，姜1块，蒜2瓣，八角1个，干辣椒2个，大酱1匙，老抽1匙，生抽2匙，精盐1盐勺，鸡精1盐勺，十三香1盐勺，耗油少许，糖少许，醋几滴，清水适量
做法：
1.准备好材料
2.将鳕鱼洗净，装盘控干水份待用
3.豆腐切块待用
4.将葱切段，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里
5.加入适量清水，搅拌均匀
6.锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄
7.倒入调料汁，大火烧开
8.待汤煮开时，将豆腐块下入锅内
9.继续大火烧开，中火炖至收汁即可
1/6 鳕鱼洗净控干

2/6 豆腐半块

3/6 锅里加水，烧开后加鱼和豆腐

4/6 大火烧开后加入豆芽，放入大酱炖一会

5/6 加入盐，味精，加葱花，少许香菜即可出锅
