做法：象牙白萝卜 1根，
姜 一块，
干红辣椒 少许，
糖 少许，
盐 少许，
生抽 适量，
花椒 适量，
做法步骤
1.象牙白萝卜洗净削皮，竖着把萝卜切成四条，再切薄片，大概两三毫米厚，太薄了少了清脆的口感，厚了不容易入味儿
2.切好的萝卜片放盐，腌半个小时，**水分
3.腌萝卜的时候开始煮水。用能淹到萝卜那么多的水量，凉水放姜丝，花椒，干辣椒，中火煮开。（凉水下锅味道料的味道会出来更多）水开后加盐，生抽，白糖
4.煮好的花椒水放凉，腌好的萝卜控干水，倒入花椒水中，冰箱冷藏一晚上
5.捞出萝卜片，放香油，蒜苗，拌拌就可以吃啦！
腌制象牙白萝卜
1.准备好食材
2.象牙白萝卜洗净切条
3.生姜切片，辣椒切掉两头
4.象牙白萝卜条用盐腌制半个小时
5.腌制出来的水分倒出，然后洗净沥干水分
6.沥干水分的象牙白萝卜条放入保鲜盒中
7.放入生姜片和辣椒
8.到入适量的醋，可以沒过萝卜，加入适量的糖
9.放入冰箱冷藏一天
11.想吃的时候直接装小碟中即可
