冬瓜一块，去皮去瓤，切成小丁备用。
肉末二两，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，放置十分钟备用。
座锅加油，葱末，姜丝炝锅，炒出香味后下肉末煸炒，等到肉末变白加开水烧开。
略煮一会下冬瓜丁，盖锅煮五分钟，加盐，鸡精，胡椒粉调味，然后水淀粉勾芡，淋香油，撒香菜即可。
1. 最正宗的做法是将肉末和冬瓜粒一起炖煮成汤。
2. 这是因为肉末冬瓜粒汤的最正宗做法是将猪肉末和冬瓜粒一起放入锅中，加入适量的水，炖煮至熟烂。
这样可以使肉末和冬瓜粒的味道充分融合，汤汁也更加鲜美。
3. 此外，为了增加汤的口感和香味，可以适量加入一些葱姜蒜等调料。
如果喜欢口感更加清爽的汤，可以在炖煮过程中加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
肉末冬瓜粒汤也可以根据个人口味的喜好，加入一些其他的配料，如香菇、豆腐等，来增加汤的丰富度和口感。
总之，最正宗的肉末冬瓜粒汤的做法是将肉末和冬瓜粒一起炖煮，根据个人口味的喜好进行适当的调味和添加配料。
