中国酒文化“博大精深”，在中国有着非常悠久的历史，自古以来，从文人墨客到普通大众在聚会的时候都喜欢喝上两杯。
然而中国地大物博，每个地域的人们生活习惯有所不同，所以饮酒习俗也就不同。
河南，做为九州腹地、十省通衢之地，自然是全国有名的饮酒大省，酒祖杜康，当年造酒地就是在河南汝阳。
而在河南，饮酒规矩也甚是繁多，其他地方的人来到河南，通常都会感到河南酒局应酬起来力不从心。
河南酒局，分为正式局和好友局两种。正式酒局中规矩繁杂：什么座次分明呀、酒不喝好不上热菜呀、主家轮番敬酒呀、鱼头酒、“滚蛋汤”呀等等，不再一一赘述，很多朋友也都听说过这些规矩。
今天，我着重说一说好友聚会局，里面一些为人不知的喝酒方法。
每逢周末，或是晚上闲暇之余，三五好友一指挥：哥们，多日不见，咋弄，怼两杯？中，怼就怼，谁怕谁?于是，先商量好去哪儿，一般都是熟人老店，某人的根据地，然后几人陆续赶到。
通常是先到者点上几个小菜，非常随意，能下酒就行。人到齐坐下之后，酒打开，也不见得有多好，大家先共同碰上两到四杯不等。许昌这里基本都是三杯，称之为“三国文化”，因为许昌是三国时期的曹魏故都，然后再开始动筷子吃菜。
接下来，正戏开始，以前都是猜枚，也就是划拳，现在提倡酒桌文明，怕声音太大，影响别人，很少再有人猜枚了。那咋弄？上纸牌，玩游戏，这个游戏玩法可就多了，我大致总结了一下，主要说一说现在比较流行的几种：
1、闸牌：闸牌分为两人闸和共同闸两种，人多时候都是共同参与。每人发一张牌，第一个人先喊，一般是10点起步，然后按照顺时针或逆时针顺序依次往上加点。如果你的牌点小，比如只有两三点，而上家已经喊到十六七点，那你就可以闸他了，也可以跳闸，闸前面的十四或者十五点。闸谁和谁牌点数相加，如果超过喊的点数，就是没闸住，你自己喝一杯。如果两张牌点数加起来不到喊的点数，你就赢了，对方喝一杯，跳闸和正点各加一杯。
2、刮风：所谓刮风，就是说每局发牌的张数像刮风一样一级一级往上涨。根据人数，一般是五档起步，也就是桌面上先发5张牌，分开，一样的放在一起。然后第一个人开始喊，从这5张牌中选一张，说比这张牌大还是比这张牌小，说对了可以过，也可以接着说，如果说错了，那么这张牌所在的这一摞牌都是你的。过了之后，按照顺序下一个人接着喊，结果同上。最后。一直到桌面上不再有牌，开始查牌张数，三张牌一杯酒，本局游戏结束，下一局依次涨到6张、7张、8张，直至10张封顶。
3、美女缠身：不要误会，这个美女可不是真的美女，只是一种称谓。这个玩法也是先在桌面上发几张牌，一般是三张，分开放，然后第一个人开始，选择一张牌，往这张牌上面发牌，与这张牌相配，其他规则与炸金花基本相同，我们这里叫推拖拉机。配上同花喝一杯，配上顺子（拖拉机）喝两杯，配上相同牌点也就是炸弹喝3杯。如果什么也配不上，就过，下一个人继续，直到牌发完，本局结束，重新来过。
4、踢足球：这也不是真正的足球，一种玩法而已。桌面上发两张牌，称之为两个门柱，往这两个门柱中间发牌，如果发的牌点数刚好是两个门柱中间的点数，恭喜你，踢进了，不用喝酒。如果是点数是在两个门柱之外，就是没踢进，一张牌一杯酒，如果两个门柱之间间隔太小，也可以换门柱，换门柱一般要喝两到三杯不等。
5、心里想：这种玩法是轮着过关，庄家发牌，每人两张，第三张自己随便想，玩法和炸金花一样，炸弹最大，同花顺次之，然后是顺子、同花、散牌。每个人根据自己的牌大小喊一杯、两杯、或是三杯，庄家选择和谁比，也可以全比，谁小谁喝酒。庄家牌大的话，还可以命令几个平家喝，如果服从命令，那就喊几杯喝几杯，如果不服从命令，谁输杯数就要翻倍。庄家牌发完结束，按照顺序轮流过关。
这是常规玩法，还有升级版，酒喝到高兴处，可以“直蹬”。就是庄家在发牌时，平家可以不看牌，直接翻开，一蹬就是三杯，庄家还必须得比。当然庄家也可以“反蹬”，不让平家看牌或者是摸牌，直接翻开，也是三杯。这种玩法目前最为流行，被称为“喝酒玩牌的最高境界”。
一轮游戏玩完，基本已是酒至酣处，大家勾肩搭背出门，然后各回各家。
这就是现在河南，尤其是许昌地区，好友酒局的各种喝法，朋友们，你们这样喝过吗？
但是有一点，感情虽深，美酒虽好，酒多亦伤身，健康最重要，喝酒还是要适可而止，万万不可饮酒过度！
