关于节能模式
另外，PCM链条炉的控制面板上还有一个ECO按钮，在低客流营业期间，可以启动节能巡航模式，温度会下降至170°左右。
当有新的订单时，摁下蓝色的按钮START键，链炉会快速升温至烘烤披萨的温度。这个功能非常实用，省电省气，降低使用成本。
关于运行方向
链条炉的运行方向是可改变的，长按控制面板上的箭头按钮，即可调整链条的向左运转或向右运转。
我们披萨店主可根据自身厨房动线走向来设置链条炉的运行方向。后期不管厨房如何布局，动线如何改动，链条炉都能按需切换。
链炉的这一设定还是非常人性化的，另外整体光滑平整，箱体还有防烫设计，能更好保障后厨员工安全，减少划伤、烫伤等小事故的发生。
清洁 · 链条炉
披萨店的正常营业离不开烤炉的高效运转，所以清洁维护也是工作之一。
链炉使用起来省人力、效率高、品质好，而清洗维护时则需要投入些许人力，因为链炉需要拆机，链条、链条架、挡风盒、机箱等都需要分别清洗。
