颗粒机用什么研磨效果好,颗粒机是环磨的好还是平磨的好

锥刀最常见的莫过于古老的手磨了吧

当然如果你觉得太累，电动锥刀也很好用~

锥刀研磨的颗粒会接近颗粒状，导致咖啡颗粒吸水路径变长，内部需花更长时间才能接触到水，因此锥刀颗粒在初期所释放的可溶性物质会较少，导致浓度在短时间内不会太高，同时，因为形状为颗粒状，即使在较长时间萃取下，木质部吸收水量较少，比较不容易产生杂味和涩味。