~实操~
最后来用小富士鬼齿磨豆机冲一杯好喝的【危地马拉波尔萨】，全球限量138公斤哦~
危地马拉·波尔萨庄园
产区：薇薇特南果
庄园：波尔萨庄园
海拔：1500米
品种：帕卡玛拉
处理：水洗
手冲
研磨度：小富士鬼齿磨3.5
滤杯：V60
水温：90℃
水粉比：1:15
冲煮时长：1'55~2'00
冲煮手法：
用30g水闷蒸30s，注水到110g进行分段，待水位下降1/3再次注水至225g停止，水完全落下前撤走滤杯，enjoy~
波尔萨酸甜感明显且柔和，口感清新干净，有着柠檬、百香果、李子的酸质，还带着红糖的香气，随着温度的变化味道也会变化，值得玩味。
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