在膳食管理办法第三章营养配餐中就提出，幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量。严格按照带量食谱和就餐人数选购食材，不得随意更换或改量。
每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食物中的3类及以上，每天应保证食物种类至少达到12种，每周至少25种，每天应保障水产畜禽动物性食物供应。
△北大培文幼儿园食谱（参考）
另外，幼儿正餐间隔时间应为3.5-4小时，每餐进食20-30分钟、餐后安静活动或散步时间10-15分钟。幼儿园应创设宽松、愉快的进餐氛围，餐前半小时不组织运动；不得催食、包食，鼓励幼儿自主进餐；
每所幼儿园根据伙食差异，伙食费费也有所不同。幼儿园应据实核算伙食成本，确定合理的收费标准，按月收取，按月结清，多退少补，按实结算，不得营利。
△来源：熊猫上学家长社群
私立园的伙食费普遍高于公办园，一是由于餐食时间不同，比如大部分公办园都是两餐两点，而私立园很多都是三餐两点。
二是由于食材选择上不同，一些私立园在餐食部分下了很大的功夫，食材选择上更加精细，种类也更丰富，比如定期提供西餐食物、进口水果、烘焙点心等。
