亚硝酸盐原来是在溶氧充足的情况下才能产生的。其实从亚硝酸盐的分子式NO2中就可以得出同样的结论——它是两个氧和一个氮的结合。
作用毒理
亚硝酸盐的毒理，在于和鱼虾的血红蛋白结合，令其丧失携氧能力。因此，许多亚硝酸盐高的水其实不缺氧，但鱼缺氧。我们把这种情况称之为内缺氧。
降解法
把亚硝酸盐再氧化成硝酸盐如何？大部分的人，抱着这种想法。
硝化细菌就是其中的代表。但可惜的是，把亚硝酸视作还原剂，氧化成硝酸，能产生的能量太少太少。
因此硝化细菌的转化能力和繁殖速度，都堪比乌龟。10个小时才能繁殖一代。
可逆反应
有些人，扔高铁酸盐，最无奈的是，亚硝酸变硝酸，你得花九牛二虎之力，可硝酸变回亚硝酸，它不费吹灰之力。
因为这是一个天然的可逆反应，是一个自化学平衡。两者会自动保持相等的分量。
同类产品
目前市面上有很多种降解亚硝酸盐的产品，包括化学氧化类的、还原类的、硝化细菌类的、亚硝酸盐还原法酶、硝酸盐还原酶迟钝法等。
化学氧化类
化学氧化类的主要是把亚硝酸盐氧化为硝酸盐，可是硝酸盐在缺氧的情况下在反硝化细菌的作用下又变成亚硝酸盐，所以处理后容易反弹；
化学还原类
还原类的主要是把亚硝酸盐还原成氮气和一氧化氮排出水体，比氧化类的效果持久。此类可以减少氨氮含量的超标，适合亚硝酸盐含量较高救急时使用。
可是池塘一直在增加残饵和排泄物，底部在不断产生亚硝酸盐，因此也不能彻底根除亚硝酸盐。
效果较慢
硝化细菌类的效果较慢，因为硝化细菌生长繁殖速度较慢，繁殖一代需要20多小时，因此硝化细菌类的降解亚硝酸盐效果也不理想；
还原酶法
亚硝酸盐还原酶法，主要是在亚硝酸盐还原酶作用下将亚硝酸盐转化为氨；硝酸盐还原酶迟钝法，主要是将把硝酸盐还原为亚硝酸盐的酶钝化，使还原酶失去活性，减少亚硝酸盐的产生。
系统方法
以上各类产品处理亚硝酸盐各有优缺点，但是均不能彻底处理亚硝酸盐问题。
单一的方法处理后亚硝酸盐容易反弹，原因是没有正确认识亚硝酸盐产生的源头，没有形成系统的解决方案。
总而言之，亚硝酸盐超标，并不是短时间内水质恶化引起的，所以平时就要注意调节水质，当发现亚硝酸盐超标时，可选择化学制剂快速降低亚硝酸盐，缓解养殖对象中毒症状。
若要长期控制亚硝酸盐，在使用化学制剂之后还需要使用芽孢杆菌、粪链球菌等微生物使池塘长期保持优良水质。
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