1.用料:青椒2个，猪里脊肉250克，葱适量，姜适量，蒜1头，料酒15毫升，生抽15毫升，黑胡椒粉5克，白糖3克，盐3克，淀粉20克
2.具体步骤:
步骤1:肉切丝或薄片，切好用淀粉，料酒，生抽，黑胡椒，糖腌10分钟
步骤2:青椒切丝，锅中倒入油，烧热，倒入青椒，翻炒1分钟，盛出备用。
步骤3:锅中倒入油，葱姜蒜爆香，倒入腌制的肉，翻炒，再加一点生抽
步骤4:倒入青椒翻炒，加盐，大火翻炒均匀
原料：五花肉 (250g)
红尖椒 20g
青尖椒 20g
蒜 8g
葱 8g
姜 5g
豆瓣酱 1汤匙
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 5g
白糖 5g
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
做法：1.五花肉洗净切成薄片。
2.青红尖椒切小块。
3.葱姜蒜切成片。
4.锅中烧油放五花肉翻炒至变色。
5.放入老抽翻炒上色盛出备用。
6.豆瓣酱翻炒至出油，放入葱姜蒜爆香。
7.放入青红尖椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精翻炒均匀。
8.放入五花肉翻炒均匀即可出锅。
