主料萝卜干1盘 辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣 步骤 凉拌萝卜*做法步骤11.萝卜干用水泡发 凉拌萝卜*做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里 凉拌萝卜*做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用 凉拌萝卜*做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用 凉拌萝卜*做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀 凉拌萝卜*做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时 凉拌萝卜*做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里 凉拌萝卜*做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟 凉拌萝卜*做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油 凉拌萝卜*做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘 凉拌萝卜*做法步骤1111.淋上料油即可享用
用料主料红萝卜500克辅料青辣椒10克白糖5克米醋15毫升盐5克凉拌热萝卜的做法1.热萝卜一根，洗净2.切丝，青辣椒切丝，倒入橄榄油搅拌，再放入盐 米醋 白糖少许拌匀即可3.成品4.成品
