1、准备食材，
2、尖椒切圈，香葱切葱花，生姜切片，
3、锅里加油下入虾头炒出虾油后，
4、煸香葱花姜片，
5、放入豆芽炒出水，
6、加入太太乐鲜贝露调味汁、盐和胡椒粉，
7、加足量水没过豆芽，
8、再放一勺生抽和香油煮开，
9、放入紫菜，
10、加入鸡蛋，
11、鸡蛋煮熟后放入红椒圈和葱花，
12、出锅盛盘后撒少许欧芹碎和白芝麻，即可。
食材准备：豆芽200克，猪红（猪血）300克，海带，韭菜100克，水4杯，姜2片精盐、胡椒粉少许。
1、将豆芽洗干净备用、海带洗干净切丝备用，如下图所示。
2、起锅烧油放葱姜丝，倒入豆芽翻炒3分钟，如下图所示。
3、倒开水，将海带丝倒进去，加盐、胡椒粉，大火煮10分钟，如下图所示。
4、倒入鸡精、装碗，即可。如下图所示。
