古代丫鬟作息时间表,古代丫鬟吃饭时间表

首页 > 历史 > 作者:YD1662023-02-17 13:12:04

电视剧中的可儿。来源/电视剧《知否》截图

其三,转卖给其他人家。丫鬟不但没有人身自由,也没有独立人格,她们只是主人的“物件”,既是“物件”,就可以被当成商品一样随意买卖。在《醒世姻缘传》第五十五回中,狄员外要买个丫鬟,童奶奶去找媒婆介绍了别人转卖的,很快便找到了符合条件的丫鬟。

面试中,童奶奶问道:“你那家子曾收用过了不曾?”丫鬟道:“收过久了。”童奶奶问:“没生下什么?”丫鬟说:“也只稀哩麻哩的勾当,生下什么!”可见,这是一个跟前主人通过房,现在被抛弃的丫鬟。

后两种命运的共同特点是,丫鬟大多无法摆脱奴籍,只有少数幸运的丫鬟才能成为自由人。电视剧《知否》里,女主明兰给大丫鬟丹橘张罗亲事,明兰当着丹橘的面,把她的卖身契烧了,又给她办理好了户籍,府衙里面的事情都办妥了。从此以后,丹橘就再也不是奴籍了。

古代丫鬟作息时间表,古代丫鬟吃饭时间表(9)

出嫁的丹橘。

来源/电视剧《知否》截图

2 丫鬟的分类

那么,丫鬟究竟每天都会做些什么工作呢?这又涉及到丫鬟的种类——普通丫鬟和通房丫鬟两大类。

普通丫鬟就是日常的服侍及干杂活。明末清初的思想家颜元在《颜元集》中提到她们每天的工作:

“凡内外仆妾,鸡初鸣咸起,栉总盥漱衣服。男仆洒扫堂室及庭,铃下苍头洒扫中庭,女仆洒扫室堂,设椅桌,陈盥漱栉靧之具。主父主母既起,则拂床襞衾,侍立左右,以备使令。退而具饮食,得闲则浣濯纫缝,先公后私。及夜,则复拂床展衾。当昼,内外仆妾惟主人之命,各从其事,以供百役。”

古代鸡鸣,一般都在五点半左右,这时丫鬟就要起床准备“上班”了。

工作内容的第一条,就是清扫室内和内院(外院由男仆清扫);

第二条,陈设桌椅,为主人早餐做准备;

第三条,将主人的洗漱用品准备完毕;

第四条,乘着主人洗漱的时间,丫鬟返回主人房中整理床铺;

第五条,整理完毕后,返回主人身边侍立,等待主人的进一步命令。如果主人让退,就去厨房做饭;

第六条,缝洗衣物;

第七条,伺候主人午餐,午睡;

第八条,继续缝补,干些杂事;

第九条,准备晚餐;

第十条,铺好被褥,伺候主人睡下。

古代丫鬟作息时间表,古代丫鬟吃饭时间表(10)

林黛玉的丫鬟雪雁,正在端茶倒水。来源/电视剧《红楼梦》截图

忙完这些或,丫鬟才能睡觉。

丫鬟的工作原则,就是“先主家的,后私人的”。

对照今天服务业的工作内容,丫鬟的工作类似于今天家政与住家保姆的集合体。但即使是今天的住家保姆,也不会连洗漱用品都准备好。

当然,特别显赫的人家,不会让一个丫鬟包揽全部粗活,而是有专业分工、各司其职。有的负责给主人准备洗漱,有的负责给主人打扫房间,有的负责保管主人的首饰。

分工细了,还需要有丫鬟来负责管理工作,于是,普通丫鬟中又分出了“大丫鬟”与“小丫鬟”。

大丫鬟是“亲随”,要“贴身掌管钗钏盥沐”,近身侍候小姐,并保管小姐的首饰衣物,工作性质相当于现代的董秘或董助。此外,大丫鬟需要有一定的管理能力。《知否》里的大丫鬟翠微就主要调教其他的小丫鬟们。

古代丫鬟作息时间表,古代丫鬟吃饭时间表(11)

雷厉风行的翠微。来源/电视剧《知否》截图

小丫鬟则主要做基础工作,比如“洒扫房屋来往使役”“收拾打扫”,*基本就是现代家政的工作。

有的丫鬟摊上的活儿不仅辛苦,而且特别容易倒霉。明朝时,严嵩的儿子严世蕃患有支气管炎,也就是痰多。他有个丫鬟是专门负责用嘴接住他的痰,然后还必须咽下去,否则会挨打,这就是传说中的“美人盂”。

还有负责厕所工作的丫鬟,负责专门给主子擦屁股。古人没有卫生纸,只有竹片,丫鬟需要细致的帮主人刮干净屁股。这种工作简直不忍直视。

通房丫鬟则是陪嫁丫鬟的一种,一般是古代社会中地位比较高的人家才会有,往往是专门给小男主人配备的丫鬟,例如贾宝玉的通房丫鬟是袭人,贾琏的通房丫鬟是平儿。

古代丫鬟作息时间表,古代丫鬟吃饭时间表(12)

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