糯米糍果实稍圆,外壳颜色比较深,带有蜡黄的色调。图源/图虫创意
甜度很高的荔枝还有白糖罂。它果肉爽脆,味清甜,主要产于茂名市的高州、电白等地,有一千三百年以上的栽培历史。除了甜度高,白糖罂的果皮十分脆薄,轻轻撕开以后,柔润如玉的荔枝肉就露出来了,塞进嘴里以后,甜甜的荔枝汁水就会在嘴里爆裂开来,让人欲罢不能,犹如罂粟一样上瘾。
白糖罂的果皮相当薄,而且色泽比其它荔枝更加鲜艳,是荔枝的上等优品。图源/新华网
桂味则是上市最多的荔枝品种,它在山地、平原都能生长良好,因此遍布广东、广西。桂味的个头是荔枝品种中最小的,最明显的特征是果壳上有很多小突起,拿起来有些棘手。但是外表毫不影响它的美味,这是唯一果肉带有桂花风味的荔枝,加上果肉清甜脆爽,可以说是荔枝中的“王牌品种”。
桂味具有独特的桂花香气,因此又称为“桂枝”。图源/图虫创意
在过去,荔枝是南方人的专属美食,也是皇室贵族的特享贡品。但是在今天,荔枝已经飞入寻常百姓家。2018年,中国荔枝种植面积为551746公顷,荔枝产量达到302.81万吨。回首千年历史,我们终于在今天,实现了杨贵妃都不曾想享受到的“荔枝自由”。
荔枝的果实点缀在绿叶之间,红红绿绿相当好看。图源/广州增城发布
- END -参考资料:
· 聂作平.《中国国家地理》中文繁体版 2009.09《追寻杨贵妃的荔枝》
· 张生.中国古代荔枝的地理分布及其贡地变迁[J].中国历史地理论丛,2019,034(001):98-107.
· 李龙 蔡东洲.杨贵妃所嗜荔枝贡地考辨[J]. 西南石油大学学报:社会科学版,2016(18):90.
· 华经情报网.《2019年中国荔枝行业产量及分布情况,荔枝电商发展模式前景广阔》
https://m.huaon.com/detail/493304.html
· 中国气象报社.《荔枝为何能在四川生长?》
http://www.cma.gov.cn/kppd/kppdsytj/201402/t20140210_238171.html
· 郑子宁.《荔枝为什么这么红?》
https://mp.weixin.qq.com/s/mZBAgnOlxPE9NMAymnrnKA
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