杨玉环吃的荔枝是哪里运来的,杨玉环吃荔枝怎么就成罪人了

首页 > 历史 > 作者:YD1662024-05-02 11:37:58

▲千百年来,杜牧的《过华清宫绝句三首》脍炙人口,荔枝成为人人知晓的岭南佳果。图源/合江旅游局

从公元6世纪中叶到公元8世纪初,即隋朝(581~618)到盛唐时期(618~755),是中国历史时代气候变化的第四温暖期。这一时期气候相对于魏晋南北朝时代明显转暖,极端天气现象减少,气候相对温暖湿润,长安附近即可栽种柑橘并能结果。

在这种情况下,原本生长在两广的荔枝获得了难得的移植机会。川渝地区所处的四川盆地被海拔2000~3000米的山脉和高原所环绕,阻挡了来自北方的冷空气,冬季气温高于同纬度其他地区,因此气候变暖后可以大范围移植荔枝,今天的成都、眉山、乐山、宜宾、巴中等地在唐宋时都有种植荔枝的记载,并且以合江、涪陵所产最佳。

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▲时至今日,合江依然有荔枝“三最”:“中国最晚熟的荔枝”、中国品质最好的荔枝、“中国价格最贵的荔枝”。图源/合江旅游局

当时,川渝、两广、福建都种植荔枝,荔枝到达长安的时间长短才是关键。打开今天的中国地图,你会发现,福建和长安(西安)之间隔着江西、湖北两省,而两广则和长安隔着湖南、湖北两省,只有四川、重庆距离最近。因此,从运输的角度上看,川渝是成本最低、运送最快的荔枝产地。

荔枝的运输也取决于驿站的建设。根据史料,唐朝在全国各地被称为官道的主要交通綫路上,每间隔30里设一处驿站,共有1639个驿站,可以说是比此前任何时代都更为发达。但是福建、两广与北方的交通依旧没有打通,从福建前往长安,只能绕行绕行浙江、江苏、安徽、河南,全长接近5000里;从两广到长安的路綫,则要翻越崎岖起伏的大庾岭,曲折向东进入江西,再抵达湖北,进而西行进入陝西,直至长安,全长达4500里以上。

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▲专家提出的杨贵妃食用荔枝运输路线假说。图源/《追寻杨贵妃的荔枝》

与之相对的是,川渝虽然以“蜀道难”闻名,但是自秦代起一直开发道路,到唐朝已经有著名的“米仓道”,从陕西汉中直通四川。从当时的荔枝产地合江出发前往长安,可以走成都、德阳、广元一线,全长不到2500里。

更何况,为了方便荔枝运输,唐玄宗下令从四川涪州(现重庆涪陵)置专驿直通长安。换人换马不换物,接力快速传送。这条专供荔枝运输的驿道,被称作“荔枝道”,全程约2000里。

有了驿站,荔枝的运输在很大程度上仰仗马的速度。唐朝法律规定,普通公文和物品,一昼夜行程180里;紧急公文和物品,一昼夜行程最高可达500里。因此,距离遥远的福建、两广的荔枝运送到长安需要10天左右,送到杨贵妃面前早就变质了。只有川渝一带的荔枝可以在4-5天内到达长安,才能赶得及在荔枝腐败前赢得美人倾城一笑。

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从唐朝的荔枝产地合江出发,主要有两条道路,一是从陆路经成都、德阳、西乡进入陕西;二是走长江水道,到涪

在现实生活中,荔枝主要成熟在5-8月,正值炎热多雨,本来就容易腐败的荔枝保鲜时间大量缩短。为了能够延长保质期,各地都有特殊的保鲜方法。福建多是将荔枝连枝采下,种盆保鲜;两广最为粗犷,伐倒幼小的荔枝树,整树运输;四川合江则流传“竹筒保鲜”,即把刚摘下来的荔枝放进大竹筒内,再用湿泥密封,创造一个温润凉爽的保鲜环境。根据杜牧所言“无人知是荔枝来”,可见竹筒运送荔枝的可能性更高。

从味道上看,两广、福建、川渝的荔枝风味各异。由于父亲曾任蜀州司户,杨贵妃幼年生长在蜀州,更熟悉川渝一带荔枝的口味,食用荔枝非但是口腹之欲,更是思乡之情。

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