对于我们常人来说,旅游,除了游览打卡景点外,寻找地道的特色美食就是旅游中最大的乐趣。常听舅妈说:“每次出去旅游,都要胖几斤肉回来。”这次我们来看看福建各地市都有哪些让人流连忘返、唇齿留香的美食。
第一期,分享厦门的特色美食。
厦门是一个风景旅游城市,许多人来到厦门,除了游览厦门独特的风景之外,最难忘的应该是厦门的特色小吃。厦门小吃多种多样,有到厦门必吃的沙茶面、米线糊、蚵仔煎、土笋冻等非常之多。那么,厦门的名小吃有哪些呢?今天小阑给大家分享厦门十大特色小吃及排行。
Ø 厦门沙茶面
沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃的一种。到厦门旅游,美食必吃榜第一名哦!其汤色红亮,口感鲜咸香辣,营养搭配也十分合理。
沙茶面的美妙之处在于汤头,用沙茶酱熬制浓稠香郁的沙茶浓汤,搭配闽南油面,再加上自己喜欢吃的辅料——豆制品、虾、鱿鱼圈、大肠、米血、腰花等。喜欢吃辣的小伙伴还可淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻、好不痛快。
Ø 厦门薄饼
厦门薄饼又名春卷、春饼,是厦门传统的地方名点,其口感柔润滑润,味美不腻,风味独特。逢年过节,家家户户都有吃薄饼的习惯,特别是春节、清明节尤其普遍。薄饼可直接包着吃,也可油炸后食用,油炸后更酥香,就是上火哈!
薄饼是用面皮包裹着各种各样的菜肴使用,主料有笋、豆芽、豆干、蛋丝、鱼肉、虾仁、肉丁、胡萝卜、海蛎等。其中的豆干丝越细越好,油炸时,能吸收鱼、肉、虾等汁液,让饼皮不至于被馅中的汤汁打湿破坏。