mer mer说早先的鸡肉，都是黄桑桑的，老板儿备货不多，卖完脱手。然后她又把声调扬高了一个八度：“卖不起走紧到开起嗦，肯定卖得起走吗才开这么久撒！嘎！”玻璃窗那头的老板儿一听，捻贡菜的手瞬间不抖。
我和@淑华 都觉得，如果没有好鸡汇的好鸡味在前，那这家黄鸡肉绝对是Top1。只是相比之下，黄鸡肉的红油拌鸡显得稍稍咸了一些，回口也没有那么醇厚。
粗颗粒的熟油海椒是加分的，混合充足浸泡了鸡汁的贡菜，拌点儿回家，绝对是下饭利器。
老板儿说她们原先在乐山城里面就在卖拌鸡，用的资格剑阁土鸡。到成都来开店，也有8年了。
此时，mer mer们的藤椒拌鸡好了。她非要让我看一眼，说这拌鸡清淡，也没那么辣。然后拴了栓口袋，提到对门子和姐妹吃饭去了。
程记回锅鸡
菜市场隐藏的烟火味
天府广场地铁站到陕西街菜市场的距离，说远不算远，冒雨走过来，还是足以让人怄怄气气。
连门口卖面的大叔都晓得，这菜市场里有一家好吃的回锅鸡。我和@淑华 顺着大叔手指的方向往里走，终于在一个最黑灯瞎火的边边上，找到了老程。
玻璃柜里的三黄鸡娇小但油亮，和我们去的前两家拌鸡不同，它的配料，主要是大蒜和青椒。我说我要得不多，老程逮了个小半只上了称，35元而已。
