清远位于广东中北部,一座充满诗情画意的城市,被称为“山水名城·岭南绿都”,素有粤、湘、桂“三省通衢”之称。
清远有天开地转的秀丽风景,独特的地理位置孕育出特征鲜明的高山峡谷,河流湖泊,溶洞温泉等丰富的原始生态。
如古龙峡漂流、笔架山漂流、太和古洞山泉泳池、勤天熹乐谷、连州地下河、宝晶宫、茶园等夏季避暑胜地,新银盏温泉度假村等温泉度假胜地,都是清远送给你的礼物。
清远市属南亚热带季风湿润气候,四季分明,夏长冬短,春秋过渡快,春季阴冷湿润,夏季炎热多雨,秋季凉爽风清,冬季寒冷干燥。丰富的水资源与独特的地理环境使得清远的水上项目丰富多彩。
古龙峡景区
古龙峡是国家AAAA级旅游景区,多次承办国际自然水域漂流大赛,是国家体育总局指定漂流赛道。
景区拥有12项世界纪录认证,被誉为“漂流王中王 玻璃霸中霸”、“世界高空观光新霸主”。峡谷180度的大转角,类似雅鲁藏布江大气雄浑的U型大转弯。
笔架山漂流笔架山峡谷漂流最大的特点是一年四季均可漂。因为笔架山的河流设有水源控制坝,可以保证漂流时水位在安全范围内,同时笔架山在每一个惊险点都安排了安全员,以帮助游人顺利过滩。
除此之外山林间常可看见白鹇、灵猫、果狸等可爱的小动物。
太和古洞风景区始建于清咸丰四年(1854年),是国家3A级旅游景区。“太和古洞”四字为中国历史上最后一位“榜眼”朱汝珍所题,意为别有洞天。
太和古洞以宗教文化为主题,以自然风光为基础,“幽谷、古洞、奇石、崖刻”为其主要特色。
连州地下河连州地下河是一个亚热带喀斯特地貌的典型巨型天然石灰岩溶洞,经地质学家分析,该溶洞是因2亿年前的地壳运动而形成。
溶洞内有天然石钟乳,通过彩灯照射,溶洞变得更加神秘莫测。连州地下河洞内还有娃娃鱼科普馆,想听娃娃鱼婴儿般叫声的友友可以驻足观看。
清远茶以笔架山蒲坑茶为代表的清远茶,为广东清远所产茶的合称。
清远茶,茶味清香,凉沁心脾,具有解暑消滞的功效,对治疗胃病、喉咙肿痛、感冒发烧、饮酒过量及能够消解脂肪、提神等均有一定的功效。
清远市的“玩”让你意犹未尽,清远市的“吃”让你流连忘返。
清远市在吃这方面有“无鸡不成宴”之说,清远市的人民对吃鸡情有独钟,远近闻名的就是“白切鸡。”
白切鸡首选的是清远麻鸡。这种鸡肉质嫩滑、皮薄、骨脆,特别适宜做“白切鸡”。
做法也很简单,只要准备两锅水就可以,一锅沸水、一锅冰水。将鸡去毛、去内脏清洗干净,一整只鸡浸入沸水中,重复3-4次,这样可以把鸡身的血水逼出来。
然后再重新烧一锅水,沸腾将整鸡放入煮熟捞出,放入另一桶盛满冰水的桶里,这是白切鸡皮脆肉滑的关键,吃时佐以姜蓉、葱丝,香味更浓。
“毫不夸张地说,没有一只鸡可以活着离开清远市。”
猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鸡煲、鸡心黄皮、清远麻鸡、白切阳山鸡……一只鸡可以演变出这么多的吃法,清远市人民对吃鸡可见一斑。
除了吃鸡,“白切狗”和“狗脑煲”也是清远人的最爱。白切狗与白切鸡的做法相当,辅料以蒜茸、辣椒酱配味。
狗脑煲以天麻等中药材料作汤底,加入生姜,以下火锅形式,放入狗脑滚熟即食,香滑可口,醒神补脑。
作为岭南历史文化重镇,清远市力争建成粤北区域科技创新中心,加大对科技企业的扶持,推进高端人才、项目、企业引进的措施,让清远这座城市的经济突飞猛进。
盛夏芳华,清香幽远。清欢的时光里,去寻找一抹清凉,这是清远专属的乐趣…