著名喜剧演员岳云鹏曾在《海碗居》工作过，岳云鹏的影响力加上炸酱面的美味，使得这家店，在节日期间总是高朋满座，座无虚席。
面条是手工擀制的，筋道而有嚼劲，酱料更是这家店的秘诀，油酱分离，浓郁的酱香，色泽诱人，让人一尝难忘，看着就很有胃口。
配菜方面，更为丰富，有黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等新鲜蔬菜，不仅增加了口感的层次，也让整个盘面色彩斑斓，更加诱人。
最特别的，当然是那独具特色的炸酱，拌开后，每一口都是满足，让人忍不住连连点头，还可以点一些凉拌菜，例如乾隆白菜，甜口的，脆爽开胃，搭配炸酱面特别好吃。
