小技巧
- 馒头块可以切得稍微小一点，容易渗透，我切得有点儿大了。
- 如果是白馒头，可以在炸之前用鸡蛋蛋液裹馒头丁，这样做出来不仅颜色漂亮口感也很酥脆。我用的杂粮馒头，蛋液裹了一半发现没什么效果，索性就在出锅前撒上蛋液。
- 我在减脂阶段，喜欢少油少盐的饭菜，所以馒头块没用油炸。你们做的时候可以先把馒头块裹上蛋液用油煎一下，然后进行后面的步骤。
- 配菜我用了胡萝卜、青椒、鸡胸肉丸，大家也可以选择一些自己喜欢的蔬菜，最好用颜色不同的，这样炒出来视觉效果很好，看着都有食欲。
今天的分享就到这里，感谢大家阅读。
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