酸菜肉饼
材料：猪肉，酸菜，洋葱，淀粉，甜玉米粒，盐，生抽，糖，白胡椒粉，食用油。
做法步骤：
准备各种材料，酸菜是自己泡的野芥菜菜苔，可以用酸黄瓜酸豆角酸白菜等带这一类的酸菜。肉饼中加入一丢丢酸菜，吃起来香而不腻，别有风味。
猪肉切块，酸菜切段，洋葱切块，一起放进绞肉机中，加盐，料酒，生抽，白胡椒粉和淀粉打成肉馅，加入调料一次性打成肉馅比较省力气，是个偷懒做法。
之后加入一丢丢糖和煮熟的甜玉米粒，拌均匀。玉米粒的加入，可以丰富口感，换成莲藕丁，马蹄丁也非常好吃，记住一点儿，配料的用量不要太大。
