前几天给大家分享了水晶猪皮冻的做法， 很多人跟着做了， 晒了作业。 这个方法的确非常简单， 值得推荐。 懒刘和俊良也都非常爱吃， 双双周末又买了4斤猪皮， 给他们做了水晶皮冻和花生黄豆皮冻两种， 送给妈妈和婆婆了几盒， 有好吃的一家人分享才更幸福！ 这次做的皮冻， 直接在冻里面调味， 并且添加了黄豆和花生， 吃起来更有味有料哦！
By love双双 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪皮 1000克
- 清水 2500克
- 泡发黄豆 100克
- 泡发花生 100克
- 葱 3段
- 姜 3片
- 八角 2粒
- 盐 8克
- 糖 5克
- 生抽 50克
做法步骤
1、猪皮买回来，洗净，放入锅子中，加入花椒粒。 (我是四斤猪皮一起煮的，用的大蒸锅，这个图是借的上次水晶皮冻的)
2、煮10分钟左右。 (煮一段时间后，猪毛好拔，脂肪好刮)
