苹果挂浆做法视频,苹果挂浆做法大全

今天和大家分享一道非常简单的甜品“拔丝苹果”的做法，学会这个做法，能够举一反三，拔丝红薯、拔丝土豆、拔丝香蕉都能做，有喜欢的赶紧学一下。

食材：苹果

辅料：蛋清、淀粉

调料：食盐、白糖

【拔丝苹果】—— 香甜酥脆

1.下面开始准备食材

准备两个苹果，削去外皮，去除苹果核切成均匀的小块。

2.下面开始准备淀粉糊

盆中打入两个蛋清，加入一勺食盐，倒入适量的淀粉用手抓匀，淀粉糊的粘稠度能够拉丝即可。

把苹果倒入盆中，让苹果均匀裹上面糊，淋入一些植物油再次抓匀备用，植物油不仅能够起酥，还能使炸出来的苹果颜色更加鲜亮。