蒸明太鱼的蒸法大全,清蒸干明太鱼的做法大全集

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 12:12:38

前一阵去了一趟延吉,可算经历了九九八十一难,那票真是买了退、退了买、买了又退、退了又买。

终于去上了,一呆就呆了十天啊!前前后后根据粉丝推荐、网上筛选,随机挑选,吃了下面20家店,经历了一礼拜的整理,整理出了以下8000多字。

再次申明:我是个外地人,所以如果有吃的不对的地方,欢迎指正,不欢迎杠精。

ps:全文纯手打纯原创,如需转载请联系作者!!!上次就被剽稿了!气得我头发都绿了

蒸明太鱼的蒸法大全,清蒸干明太鱼的做法大全集(1)

一、面条类

1.兴豆饭店:

地址:海兰路与新兴街交叉口东行40米

这家是许多人强烈推荐我来的一家。人真的超级多。早晨8点开门,我们十点钟去就已经快坐满了。

点了招牌的炸酱面,豆浆面,糖醋肉和土豆饼。

炸酱面很大一份,面条是黄色的那种,口感很筋道,比碱水面稍微粗一点,比手擀面又细一点的粗度。炸酱料很足,黑乎乎的。酱是微微的甜味,不是很甜,咸味也是微微的。很浓稠,里面有洋葱,肉丁,很容易包裹在面上。

豆浆面是小姐姐最喜欢的,在延吉这几天也试了其他豆浆面但是都没有这家好吃。它是那种咸豆浆,很浓,下面能喝到那种类似豆渣的沉淀物,小颗粒状,冰冰凉凉的,特别带劲,豆浆也可以单点,两块钱一碗十块钱一瓶。

土豆饼必须强推,真的超好吃,香香软软的,饼边煎的焦焦脆脆的,入口土豆香味超级浓,又带一点糯糯的感觉。大小很工整,摆盘也好看。

糖醋肉很大一份,酱汁是单独一份上来,可以沾着吃也可以倒上去。酱汁是透明的混了少量胡萝卜和黄瓜搭配。肉条比较粗,炸的酥脆,酱汁是酸的,应该是用白醋调的,对我来讲略微酸了些,但是整体口感很不错~

另外店里还有其他很多很多菜和很多很多面,下次有机会再来试。

ps一定早点来,我们吃完11点出头就没位置了。

蒸明太鱼的蒸法大全,清蒸干明太鱼的做法大全集(2)

2. 顺姬冷面

地址:连锁店好几个,我们去的是牛市街无琼花城二层的

因为有很多人本地人说顺姬做的比服务大楼好,所以我们选择了这里~

连锁店很多哦,我是在兴豆隔壁那家顺姬吃的,中午人还挺多,店也挺大。

点了普通冷面,一碗真的挺大,冷面是荞麦冷面,吃起来软软QQ的,但是不好咬断,所以咬不断的可以去要一把剪子,哈哈哈。

冷面汤可以续,在店里喝不要钱,打包的话是五块钱一份,都是带冰的冷面汤,酸甜口我很喜欢。

锅包肉有大小份之分,我们要了一份小份的,其实也不少,有十块左右。颜色金黄,也很酥脆,就是一定要趁热吃,凉了就硬了。

明太鱼是小下酒小菜,特别耐嚼,小心腮帮子哦~拌的味道很好~是油油的甜辣口味,一盘量也足够。

ps中午可能有点忙,会忙不过来,可以自己照顾自己

蒸明太鱼的蒸法大全,清蒸干明太鱼的做法大全集(3)

二、喝酒类正餐

1.河坝串城(公园店)

地址:延吉街463号

这家店算是连锁了,很有名气。丰茂因为北京开了很多所以就没再去。

河坝人超多,我这么不爱等位的人竟然等了一小时……不过等位的时候有冰淇淋吃。

点了一些奇奇怪怪的烤串,猪连体,猪心,羊皮,牛肠,牛骨髓什么的。下水党过了瘾哈哈哈。

猪连体就是猪脾脏,吃起来有点像猪肺和猪肝中间的产物的感觉,好像有的地方也叫沙肝。

猪心很好吃,一大片,很紧实的感觉。

羊皮一定要点,超级好吃,软软韧韧的,油滋滋的,烤到表皮焦黄最好了~

其他点的麻辣串之类的都不惊艳吧,牛肉大串有点坑,比普通的肉串也没大多少

干料不算很香的那种~中等水平,服务还是很好的哈。

ps北京昌平有家分店说是跟延吉的河坝是一家,上次去五百块简直吃了个寂寞,本来都对河坝失望了,不过来延吉吃了之后比昌平那个不知道好了多少倍……

蒸明太鱼的蒸法大全,清蒸干明太鱼的做法大全集(4)

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