做辣明太鱼蒸几分钟,辣焖明太鱼步骤

1. 金针菇洗净 豆芽洗净 用开水烫 抄一下 （ 金针菇稍微烫一下， 豆芽可以稍微多烫一会）

2. 明太鱼洗干净后 从中间切开（如图）

3.摆放在盘中，豆芽放最下面， 然后是金针菇， 然后是明太鱼

4.放上调料， 辣椒面4两、 白糖一勺、海鲜酱油一勺、牛肉粉一勺、生抽一勺、盐少许 、料酒一勺，把料均匀抹在鱼上， 腌制 10分钟。

5.然后放在开水锅里蒸 10 —— 15分钟 。（结束等出锅）