小的时候，家里经常会备着一罐东京丸，上火了，阿嫲就会煮上一碗红糖东京丸，可以清火去燥，健脾养胃。这东京丸也是潮汕的特产之一，用俗称东京薯的竹芋磨成的，看起来类似西米，都是白色的小小的丸子。
东京丸煮熟，细腻润滑，与潮汕的另一特产姜薯搭配，姜薯甘香顺滑，煮出来的糖水粘稠清甜，喝一碗甜汤真心享受。在我们这，有一家潮汕汤水网红店，一碗东京丸姜薯甜汤的价格是32元。
【食材】东京丸100g、姜薯1个、清水1000ml、红糖适量
【做法】
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