东北烤冷面的面皮怎么做,正宗烤冷面面皮做法

【制作方法】第一步、葱和香菜分别切末备用，香肠从中间沿着纵向切成两半。

第二步、蒜蓉辣酱倒入碗中，加入少量白醋，白糖，芝麻拌匀，然后倒入少量白开水搅拌均匀，酱不要太浓稠，否则刷到面饼上会太咸，糖醋量按个人口味添加，不喜欢可以不加。不能吃辣的也可以换成甜面酱。

第三步、平底锅烧热，表面倒上油用刷子刷均匀。

第四步、把烤肠放在平底锅中煎一下，煎到表面变色就可以。